I Love 壽司

藏在文化七路95巷裡的"I Love 壽司"

因為料理的手法太過令人目眩神迷

拖了許久, 讓我不知如何下筆

有一個原因是

文字和照片比起直接來現場嘗試新鮮的料理

都會相形見拙

另外一個原因是

除了食材的新鮮美味

老闆連料理的擺設與顏色搭配

都要求很高

而且每次都有不同的變化

  

老闆會根據顧客點的東西

配成不同的出菜樣貌

因此很難一道菜一道菜去介紹

 

不過即使只是單點壽司

每一道單獨的壽司也都很有可看性

令人食指大開

 

壽司本身口感的美味就不說了

吃吃看就知道

壽司取的名字也很別出心裁

譬如: "一條龍", "毛毛蟲", "火山爆發"...

如果光看menu不知道口味

可以請老闆先介紹

單點生魚片跟軍艦壽司

魚材的新鮮自不在話下

   

  

 

很豐盛的生魚片定食

配餐內容很多

即使如此

每一道餐還是看得出來用心的痕跡

烤魚的料理慢工細活會等待比較久

但是等待絕對是值得的

每一道魚都是老闆親自挑選新鮮的魚材

雖然還沒遇過沒吃到

不過偶爾聽老闆聊說我們運氣好:

"今天還有(最後)一條魚"

就可以知道物超所值

(不過也說一下不同人的負面評價

我帶ㄧ位很會品嚐海鮮的同學去吃過

他覺得它的烤魚料理有點偏貴

形容詞是"還好")

所以老婆很訝異

在這裡我會主動點魚

因為在其它地方我是幾乎不吃魚的

更別說自己點一條魚來吃了

 

人少吃紙火鍋

人多吃大火鍋

單點手捲

連拖盤都古色古香

炸物

連簡單的可樂餅也不馬虎

忘了是不是定食的湯

偶爾點過一次的烤牛肉串

餐後甜點

老闆對自己的料理很有信心

過來介紹食材跟作法

還喜歡地北天南的聊

聊他在美國的兩個女兒

  

老闆說他原本在西雅圖開店

總之說來話長, 結果現在回來台灣開店

牆壁上掛滿了在西雅圖開店時

許多名人來光顧的簽名照片

 

藏在文化七路95巷裡的"I Love 壽司"大概不好找

不過漸漸打出口碑

像我們這種老闆口中的Reqular customer應該會越來越多

(說是Regular customer

其實只不過去了五次, ㄧ隻手的指頭就數得出來

也可能是為了拉近關係)

 

官方網站在這裡可以過來看一看